2016年9月2日の食事記録
出張は好きだけど、ダイエット的には挫折のきっかけになります。完璧主義なところがあるのか、一度管理していたものが途切れてしまうと、やる気をなくしてしまうことが多い。今回はそうならないようにしたい！
朝はバターコーヒー。MCTオイルもバターも大さじ１です。
この日は仕事の都合、出張でお昼も夜も外食。
昼は、パスタかカレーしか選択肢のないお店で、ペペロンチーノをいただきました。
夜は、肉バル的なところで肉類とナッツ・チーズを中心に。乾杯だけビールをいただいて、あとはワイン。肉だし、糖質的にも赤を希望したんですが…上司が白好きで、白に。グラス３杯ほどいただきました。
帰宅してから梨を食べました。
栄養バランスボロボロですねー。
運動は割と歩いて10,000歩。
2016年9月1日の食事記録
朝はバターコーヒーのみ。MCTオイルを切らしていたので、ココナッツオイル大さじ１と、グラスフェッドバター大さじ１。約210kcal。
昼は社食。しばらくの間、インターンシップの学生さんを預かっている都合で、お昼がコントロールできない。「それでも」「ゆるくても」「腐らずに」続けるのが、今回の目標。
…「なんで米食べないんですか」「糖質制限ってやつですか？」などの会話が面倒で、ライスは小の半分ほど。
夕食。サラダマリネ、白滝とピーマンとひき肉炒め、キムチ＋半熟卵。
サラダマリネに砂糖やサラダ油がドバドバ入っている。冷蔵庫の中身は片付けなくてはいけないので、まだ助走段階、という感覚でいる。
これMCTオイルでやればかなり”完全無欠”なレシピになってくれそうだけど、ものすごくコストがかかるなあ…などと考える。妥協案としては、食べるときにマリネ液をしっかり切って、MCTオイルは後がけ、という形かなあ。
間食は、お昼過ぎに無調整豆乳を一本。
こういった理由です。結果が楽しみ。笑
栄養バランスこんな感じ。このバランスで、炭水化物を普段は50gくらいにしていきたい。カロリーはとりあえずあすけんの推奨設定でやってるけど、感覚的には1日1,500kcalくらいでやっていけると効果が出やすい。
運動は通勤で徒歩8,000歩。
とにかく続けたいので、食事記録の文章も簡素に、構成もしっかりしてませんが、しばらくこの形でやってみます。
今、9月2日の朝にこの記事を書いている。
目覚ましが鳴る前に、早起きできちゃった。完全無欠感を感じますね。プラシーボ効果かもしれないけど。
もっと早起きできるようになれば、記録も充実させられるはず。
日記以外の記事（レシピとか、書評とか…）も、少しづつ増やしていきたい。
教科書です。
【血液検査結果】バターコーヒー３ヶ月後の血液検査結果を公開します！
取り急ぎ公開します。(各項目への考察を追記予定)
３ヶ月間ほとんど毎朝バターコーヒー(平均するとバター大さじ1.5、MCTオイル大さじ1.5)を飲み、その他の食事は高脂質中タンパク質低糖質を意識して生活していました。
血液検査結果、問題なし。
細かく見るとコレステロール値がLDL・HDL(いわゆる悪玉・善玉)ともに上昇していますが妥当です。コレステロールは量が問題なのではなく、比率が肝要なのだという説もあり、いまのところは問題なしと考えています。
この健康診断の後も断続的にバターコーヒーは飲んでいて(平日はほとんど毎日)、2016年6月から再び食事のバランスを高脂質寄りにしています。今後も定期的に検査を受けてある程度のリスクヘッジをしていきます。
私の健康面での考え方はこの本をベースにしています。文献をしっかり載せていて(さすがに文献まで読んでないけど)信頼性の高い本だと思います。
やせたければ脂肪をたくさんとりなさい ダイエットにまつわる20の落とし穴
- 作者: ジョン・ブリファ,江部康二,夏井睦,大田直子
- 出版社/メーカー: 朝日新聞出版
- 発売日: 2014/08/07
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